サルビア・レプタンス Cobalt Sage

小さな、とても濃いコバルトブルーの花をたくさんつける、とても丈夫で育てやすい宿根サルビアです。

小さな、とても濃いコバルトブルーの花をたくさんつける、とても丈夫で育てやすい宿根サルビアです。
セージは抗酸化作用があり、老化防止を期待できる。
観賞用サルビアの近縁種で、葉にツンとした香りと、ピリッとした辛みがあります。
葉は乾燥させると香りがより強くなり、料理に用いると肉や魚の臭みをとり、風味が残ります。
また、ソーセージづくりでは欠かせないスパイスです。

【基本データ】
科属：シソ科アキギリ属
園芸分類：多年草、ハーブ
品種名：サルビア・レプタンス
学名：Salvia reptans
英名：Cobalt sage
別名：コバルトセージ、サルビア・レプタンス、ウエストタックスフォーム
花期：９～１１月
収穫期：周年
利用部位：葉
利用法：観賞用、食用、ポプリ、ティー
保存法：乾燥
原産地：メキシコ　ガテマラ
草丈：３０～８０ｃｍ
花色：濃青色
草姿：木立性
耐暑性：強い
耐寒性：－２０℃
花言葉：燃ゆる想い、知恵、家庭の徳、尊敬
誕生花：6月7日、7月30日、8月31日、9月14日、9月19日、10月4日
撮影：2012/11/08　千葉市花の美術館

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